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Essen, vegan, Diät

Attila Hildmann und Thorsten Doil

Sonntagsglück mit Attila

Start zur Attila Hildmann 7-Tage Detox-Diät-Challenge 

Ein Glück, dass heute Sonntag ist und ich gemeinsam mit 22 Probanden aus ganz Deutschland und Österreich ausgewählt wurde, an einer siebentägigen Detox Diät Challenge mit Attila Hildmann und den Fitness-Coach, sowie Ironman Europameister Lothar Leder teilzunehmen. YEAH! 

Heute war das erste Vor-Treffen in der Kochschule Berlin an der Karl-Marx-Straße in Berlin. Nach einer Vorstellungsrunde ging es gleich los. Matcha als Shake, warm und kalt wurden als erstes ausprobiert. Einfach nur lecker! Mein Favorit: Matcha-Vanille-Mandelmilch.

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Essen, Thermomix, Brot

Eiweißbrot selbstgemacht

Eiweißbrot selbstgemacht

Letzten Freitag war wieder so ein Tag, wo ich Abends mein heißgeliebtes Baguette mit Weißmehl bei Antipasti und verschiedenen selbstgemachte Cremes genoß.

Allerdings fühle ich mich nach Weißbrot zunehmend  genudelt. Ich meine sogar, danach schlechter zu schlafen (was natürlich auch an den vielen Oliven liegen kann…). Darum war ich begeistert, als mir Nicole folgendes Rezept für ein Eiweißbrot zeigte, welches sie auf Rezeptwelt für den Thermomix gefunden hat. Ist das nicht ein #Glücksmoment, wenn man schafft dieser verzuckerten Welt einen Moment zu entkommen.

Es ist ganz leicht und komplett ohne Mehl gemacht. Und wenn man die 60 Minuten für die Backzeit  abzieht, ist das Brot innerhalb von 5 - 10 min rekordverdächtig vorbereitet.

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Essen, Thermomix, Naschen, Superfood

Raw Cookie Doug Bites sind mega lecker

Raw Cookie Dough Bites sind mega lecker

Leckeres und auch noch gesundes naschen? Dazu auch noch einfach und selbergemacht? Geht dies überhaupt?
Das habe ich mich letztens gefragt. Aber ich wollte nicht wieder einfach nur leckere Kekse backen. Da brachte meine Frau mich auf die Idee, die ich abgewandelt mal ausprobieren wollte. Ihre Idee aus dem Netz nannte sich Raw Cookie Dough Bites.

Da ich immer gerne die Hafer-Kekse von IKEA (KAKOR HAVREFLARN Haferknusperkekse) esse, war dieses Rezept auch für mich ein blickes Wert.

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Twitter @tdoil

    Lecker essen

    Batate, Weiße Kartoffel, Knollenwinde oder auf lateinisch Ipomoea batatas